Es la Jalea Real en su estado natural. Al estar sometida desde su recolección a la temperatura idónea, todos sus principios activos se conservan. Para su correcto mantenimiento, es necesario almacenarla a una temperatura inferior a 5ºC.
Características organolépticas:
Olor: Levemente picante.
Sabor: Amargo ácido.
Aspecto: Viscoso.
Color: Blanco cremoso o amarillo pálido.