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En la actualidad la salud inmunológica es unas de las principales preocupaciones de los consumidores, y con la llegada del invierno y del frío hacen que cuiden más aún de su salud. De hecho, según Innova Market Insights los ingredientes que estimulan la inmunidad jugarán un papel importante en 2021. Uno de los ingredientes naturales que tiene un papel activo en la salud inmunológica, es el propóleo, el antibiótico natural por excelencia de la colmena.
¿Sabías que no todas las especies de abejas recolectan propóleo? La especie que se encarga de recolectar este producto es la “Apis mellifera” también conocida como la abeja doméstica o abeja melífera. Esta es una de las peculiaridades de este producto, pero hay un factor que lo hace aún más especial, su composición.
¿Cómo se produce el propóleo?
El propóleo es producido por las abejas al agregar cera y secreciones salivales al material resinoso, gomoso o balsámico que recolectan de las diversas especies de plantas, principalmente del álamo y pino. Para desprender el material se ayudan de su mandíbula y patas.
Las abejas fabrican su propio antibiótico natural, el propóleo, que mantiene a las colmenas saludables, reduce el crecimiento microbiano en las paredes de la colmena y previene cualquier foco de infección.
Y ¿qué nos permite decir que el propóleo es un antibiótico natural que protege el sistema inmune?
Su alto perfil en polifenoles, también llamados fenoles. Los polifenoles son ácidos fenólicos y flavonoides que le confieren la propiedad de antibiótico. Los flavonoides son esenciales para el sistema de defensa de una planta, son poderosos antioxidantes.
Entre los flavonoides más representativos encontramos: Galangina (Flavonol), Apigenina (Flavona), Pinocembrina (Flavonona), Crisina (Flavona), Quercetina (Flavonol) y Pinobanksina (Dihidroflavonol).
Los polifenoles determinarán la calidad del propóleo, ya que son responsables de la actividad antioxidante.
En HoneyGreen+, contamos con un plan analítico donde analizamos y garantizamos los polifenoles del propóleo para ofrecer siempre un producto de alta calidad que cumpla con los requisitos de nuestros clientes.
Aplicaciones
Entre las aplicaciones más conocidas del propóleo encontramos los jarabes, sprays o caramelos, pero sus propiedades antioxidantes, antibacterianas, antivirales y antibióticas le han permitido incorporarse en productos como la pasta de dientes, champú y cremas faciales. Podemos destacar, además: Blends con miel, cápsulas, alimentos funcionales, caramelos, jarabes, sprays, viales, comprimidos, cremas medicinales, desodorante, serum y labiales.
Beneficios nutricionales y cosméticos
- Antibiótico natural. Muchos estudios han verificado una actividad sinérgica entre algunos antibióticos y propóleos. Se ha demostrado la mayor efectividad contra el virus de la influenza (antiviral).
- Sistema inmunitario. Las actividades antimicrobianas del propóleos pueden ocurrir a través de una acción directa sobre los microorganismos e indirectamente también a través de la estimulación del sistema inmune y la muerte de microorganismos.
- Antioxidante natural. El propóleo es un ingrediente natural activo con propiedades antioxidantes e hidratantes para revitalizar la piel.
En HoneyGreen+ evolucionamos nuestro portfolio de productos en base a las necesidades de nuestros clientes. Por ello, contamos con propóleo a granel de varios orígenes y en diferentes formatos: propóleo crudo, propóleo en bloque o propóleo en polvo.
Descubre todos los beneficios de este ingrediente en nuestro catálogo del propóleo.
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Fuentes:
Innova Market Insights. 2020. “Innova identifica las 10 principales tendencias en alimentos y bebidas para acelerar la innovación en 2021” https://www.innovamarketinsights.com/innova-identifies-top-10-food-and-beverage-trends-to-accelerate-innovation-in-2021/
Sforcin, J. M., et al. Propolis and the immune system: a review. Journal of Ethnopharmacology 113(1) 1–14, 2007.
Lotfy, Mahmoud. Biological Activity of Bee Propolis in Health and Disease. Asian Pacific Journal Cancer Prevention 7 22-31, 2006.
