{"id":4462,"date":"2021-07-08T11:08:29","date_gmt":"2021-07-08T11:08:29","guid":{"rendered":"https:\/\/honeygreen.com\/?p=4462"},"modified":"2021-11-18T15:45:56","modified_gmt":"2021-11-18T15:45:56","slug":"miel-de-manuka-el-tesoro-de-nueva-zelanda-cuales-son-los-criterios-de-compra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/honeygreen.com\/es\/miel-de-manuka-el-tesoro-de-nueva-zelanda-cuales-son-los-criterios-de-compra\/","title":{"rendered":"Miel de Manuka, el tesoro de Nueva Zelanda. \u00bfCu\u00e1les son los criterios de compra de este ingrediente?"},"content":{"rendered":"

Los ingredientes que estimulan la inmunidad<\/strong> est\u00e1n jugando un papel muy importante en el desarrollo de nuevos productos, uno de ellos es la Miel de Manuka.<\/strong><\/a><\/p>\n

Com\u00fanmente conocida como el champagne de las mieles<\/strong>, esta es una miel con historia, pues se ha utilizado en la medicina tradicional<\/strong> maor\u00ed durante siglos. Esta miel se ha descrito como el mejor antibi\u00f3tico natural<\/strong> en el mundo y gracias a su poder antibacteriano, el sector de los suplementos alimenticios<\/strong> apuesta por este ingrediente en sus formulaciones.<\/p>\n

En el \u00faltimo a\u00f1o se ha registrado en Europa<\/strong> el lanzamiento<\/strong> de 27 nuevos productos<\/strong> que contienen este valioso ingrediente en diferentes categor\u00edas: alimentaci\u00f3n, vitaminas, suplementos alimenticios, bebidas y alimentaci\u00f3n animal.<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1les son los criterios de compra de la miel de Manuka?<\/strong><\/span><\/p>\n

Son varios los criterios de compra que se deben tener en cuenta para asegurar su autenticidad y sus propiedades antibacterianas exclusivas, para ello se analiza su contenido de metilglioxal<\/strong>, variedad de la flor y origen.<\/strong><\/p>\n

1- Sistema de calificaci\u00f3n de la Miel de Manuka<\/strong><\/span><\/p>\n

Los atributos medicinales de la miel de Manuka se deben a la presencia de flavonoides, \u00e1cidos fen\u00f3licos y metilglioxal. Estos atributos se pueden medir de acuerdo a su concentraci\u00f3n<\/strong> de metilglioxal (MGO)<\/strong>, su ingrediente activo, responsable de sus efectos antibacterianos.<\/strong><\/p>\n

El contenido de metilglioxal difiere considerablemente entre las mieles individuales de Manuka. Est\u00e1 influenciado por diferentes factores, como la ubicaci\u00f3n, la temperatura, el tiempo de cosecha y las condiciones de almacenamiento.<\/p>\n

MGO, marcador para la actividad antibacteriana.<\/strong><\/span><\/p>\n

La alta actividad anti-bacteriana<\/strong> de la miel de Manuka se debe a la presencia de la sustancia anti-bacteriana metilglioxal (MGO).<\/strong> El MGO se obtiene a trav\u00e9s de una reacci\u00f3n qu\u00edmica natural a partir de dihidroxiacetona (DHA). DHA es exclusivo del n\u00e9ctar de manuka.<\/p>\n

En HoneyGreen+ contamos con Miel de Manuka de Nueva Zelanda a granel con diferentes calificaciones de MGO, este par\u00e1metro es analizado por laboratorios de referencia acreditados.<\/p>\n

Solicita el cat\u00e1logo de Miel de Manuka y descubre nuestros formatos<\/span><\/a><\/div>\n

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2- Variedades<\/strong><\/span><\/p>\n

La miel de Manuka puede distinguirse adem\u00e1s seg\u00fan su variedad, monofloral o multifloral.<\/strong> En el caso de una miel de manuka monofloral, esta se produce exclusivamente del n\u00e9ctar de la flor del \u00e1rbol de Manuka (Leptospermum scoparium), y la miel de manuka multifloral: se produce a partir del n\u00e9ctar de flores de diferentes variedades, pero principalmente contiene el n\u00e9ctar de flores de Manuka.<\/p>\n

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\"\" Foto:<\/strong> Regi\u00f3n de Taranki, Nueva Zelanda<\/span><\/p>\n

3- Origen<\/strong><\/span><\/p>\n

El Leptospermum scoparium, el manuka o \u00e1rbol del t\u00e9<\/strong>, es el arbusto donde florece la flor de Manuka, com\u00fanmente encontrado en Nueva Zelanda.<\/strong> La cosecha de Manuka comienza en el norte de Nueva Zelanda (septiembre) y termina en el sur (enero-febrero), a excepci\u00f3n de algunas \u00e1reas con altitud.<\/p>\n

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Foto:<\/strong> \u00c1rbol de t\u00e9<\/span><\/p>\n

Mercado<\/strong><\/span><\/p>\n

Desde enero de 2020 se ha registrado el lanzamiento de 27 nuevos productos en el mercado europeo:<\/p>\n